食品油酸价快速检测仪测定食品脂肪酸价指标。酸价作为衡量脂肪质量标准之一，在保藏的条件下，可作为酸败的指标，酸价越小，油脂质量越好。一般情况下，酸价对人体健康不会造成威胁，但是如果酸价过高，容易引起人体肠胃不适、腹泻甚至会损害肝脏。一般容易导致食品油酸价过高的食品有坚果类食品、油炸类食品及植物油。在植物油、动物油油脂、肉制品、油炸食品中的酸价常用食品油酸价快速检测仪进行测定。该仪器适用于生产基地、食品生产及加工企业、农贸市场、卫生防疫等部门测定食品安全。

食用油酸价快速检测仪用于测定植物油中的酸价，通过检测可确定植物油是否符合国家标准。12个检测通道，可同时测定多个样品。配备嵌入式热敏打印机，三分钟出打印结果；采用USB2.0接口设计，方便数据的存储和移动，与计算机直接相连，可用计算机控制仪器，实现数据查询、浏览、分析、统计等。通过GPRS模块，将数据无线传输到手机或指定网络。

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